Faut se faire du sushi

Et je m'en fais. Je me fais beaucoup de sushi..... ou plutôt du soucis .... Du soucis à cause des suchis.

Voilà que désormais la France entière s'est prise de passion pour ces petits morceaux de poissons garnis de riz que l'on déguste dans des bars du même nom, officiellement tenus par des gens du cru ... mais pas toujours. Ou que l'on déguste chez soi, livré par un post adolescent boutonneux dévalant les rue au guidon de son scooter daltonnien au point de foncer à tombeau ouverts au travers des feux rouges comme s'ils étaient verts.

Pourquoi devrait on se faire du soucis face à l'invasion galopante de ces petites boules de riz poissonnée ? Bien parce que c'est une étape de plus vers la colonisation et l'anéantissement de la gastronomie de notre vieille France. Et cela ne date pas d'hier.

L'invasion culinaire a d'abord commencé par l'Italie et la découverte de la pizza et des pâtes .... fort heureusement, ces mets savent se fondre dans notre paysage gastronomique au point de faire oublier leurs origines transalpines.

Elle s'est ensuite poursuivie par les hamburgers et la fast food industrie, déroutant et déformant le goût de génération entière sacrifiant leurs papilles au nom d'une cool attitude qu'il est bon d'adopter.

Quelle sera la prochaine invasion lancée sur nos côtes et sur nos tables, dans nos fourneaux et nos garde manger ? Peut être pourrons nous bientôt nous faire livrer des déclinaisons exotiques de bol de manioc directement à la maison, à moins que ce ne soit des livraisons de gelules déshydratées qui ne viennent signer la réussite d'une soirée.

L'avenir gustatif ne se présente pas sous les meilleurs auspices, loin de là ...

Et pourtant, il serait si simple de redonner ses lettres de noblesse à nos délicates et puissantes recettes .... et par là même peut être aussi générer de l'emploi et combattre la pauvreté ....

Aujourd'hui donc, pâtes, pizza, plats cuisinés et autres suchis sont amenés à l'heure dite par de jeunes décérébrés défiant tant les lois de la vitesse que les lois de la route et qui déboulent chez vous habillés comme des zazous échevelés marmonnant le strict minimum pour vous annoncer le montant à leur payer.

Ne pourrait on pas confier ces livraisons à nos seniors désireux de faire grossir leur retraite ? Il serait plus classieux de voir arriver chez vous à l'heure du repas un ancien dans une belle livrée ou des habits classiques, voire pour les plus folkloriques dans des bleus de travail de la grande époque de l'artisan roi.

Mais attention, que l'on ne s'y trompe pas, pas question de leur faire amener à votre porte toutes ces nouvelles nourritures que l'intelligentsia culinaire tente de nous imposer sous couvert de mode et de bien pensants ...

Non, imaginez donc nos bons seniors acheminant jusqu'à votre porte deux succulentes portions de pieds paquests ou de gras doubles. Imaginez encore un valeureux ancien sonnant à votre porte entouré de ses belles bacchantes et déposant dans vos bras trois portions de hachis parmentier délicieux et fumant. Ou alors son acolyte sonnant en plein milieu de l'apéritif pour vous apporter les portions de cassoulet fait maison commandées quelques instants plus tôt. A moins qu'il ne dépose devant vos yeux ébahis et vos papilles excitées comme des puces, une portion de gratin dauphinois mêlant pommes de terre de pays et crème fraîche goûteuse.

Ca aurait tout de même plus de gueule que des rouleaux de riz entourés de poisson pas cuit.

On vit une drôle d'époque